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Morango, Batom e Chocolate

Morango, Batom e Chocolate

  • Os meus Brownies de Chocolate "Fit"

    Olá olá!!! 

    Tudo bem com vocês?!

     

    Hoje vim, pela primeira vez, trazer uma receita aqui para o blog! 

    Chega daquele mito que "o que é fit não tem sabor" ou "o que é saudável sabe mal". A verdade é que nós podemos ter uma alimentação mais saudável sem sofrer.

     

    Por isso mesmo hoje venho compartilhar com vocês a minha receita de Brownies de Chocolate "Fit".

     

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    Esta é uma receita que eu tenho vindo a adaptar há algum tempo, depois de ter visto muitas pela internet (que não me agradaram assim tanto). Fui vendo várias receitas, às quais fui ingredientes que não gostava (ou que podia substituir por alternativas mais saudáveis) e adicionando o que eu achei melhor. 

     

    Atenção que estes brownies não são 100% saudáveis! Saudável mesmo era fecharmos a boca e não cometermos estes "pecados" ahahaha 

    São mais para quem anda no ginásio (ou não), e de vez em quando gosta de comer um docinho... digamos que são uma melhor alternativa.

     

    Após algumas tentativas (falhadas), cheguei à MINHA receita final!!!

     

    Brownies de Chocolate Fit

     

    Ingredientes:

     

    - 3 ovos L

    - 100 gr de Chocolate para culinária sem açúcar (metade de uma tablete, eu utilizei da marca Pantagruel que é adoçado com stevia)

    - 2 colheres de sopa de açúcar mascavado

    - 8 colheres de farinha de aveia (eu como não tinha farinha de aveia, triturei 8 colheres de flocos de aveia no 1-2-3)

    - 2 colheres de sopa de côco ralado

    - 50 gr de amendoim sem sal

    - 1 colher de café de raspas de gengibre

    - 1 colher de chá de fermento em pó

     

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    Preparação:

     

    Pré aqueci o forno a 180º. Quando o forno já estava quente, torrei o amendoim e depois de o deixar arrefecer, triturei no 1-2-3 até ficar com a consistência que eu queria (no meu caso, gosto de sentir os pedacinhos do amendoim no brownie).

    Em seguida, bati com a batedeira os ovos com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. 

    Derreti o chocolate em banho-maria e adicionei à mistura dos ovos com o açúcar, mexendo sempre.

    Depois juntei o amendoim triturado, o côco ralado, as raspas de gengibre, a farinha e o fermento e bati com a batedeira, até obter uma consistência homogénea.

    No final, forrei uma forma (rectangular ou redonda) com papel vegetal (papel manteiga), e verti a mistura lá para dentro.

    Levei ao forno até ver que a mistura ficou consistente (fiz o teste do palito), foi mais ou menos 25 min.

     

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    Quando tirei do forno deixei arrefecer, e cortei em pequenos rectângulos (se a forma for rectangular, o corte fica mais homogéneo).

     

    Preço (por fornada, com as quantidades que eu usei) - 2,5€

     

    Resumo Nutricional

     

    Um brownie "normal" (de compra):

     

    - Calorias: 129 kcal

    - Proteínas: 1.62 gr

    - Hidratos de Carbono: 21.26 gr

    - Lípidos: 4.68 gr

     

    O meu brownie:

     

    - Calorias: 46.5 kcal

    - Proteínas: 1.65 gr

    - Hidratos de Carbono: 1.95 gr

    - Lípidos: 3.31 gr

     

    Valor por fornada (com as quantidades que eu usei, +/- 30 brownies):

     

    - Calorias: 1395 kcal

    - Proteínas: 49.5 gr

    - Hidratos de Carbono: 58.6 gr

    - Lípidos: 99.4 gr

     

     

    E é isto!! Espero que tenham gostado! Deixem a vossa opinião, o que acharam dos meus brownies, se já fizeram a receita ou se vão experimentar, e se querem que eu traga mais receitas para o blog!

     

    Beijoca*

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